Formations en Nutrition & Hygiène

Formatrice Mariam

Ensemble, optimisons votre expertise.

Depuis plus de 10 ans, j’accompagne les professionnels de santé, de la restauration collective et du médico-social à travers des formations spécialisées en nutrition, hygiène et prévention. En tant que formatrice agréée par la DGS (NDA enregistré), je conçois des modules pédagogiques adaptés aux réalités du terrain, alliant rigueur scientifique, accessibilité et bienveillance.

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Mes domaines d’expertise

Je propose des formations ciblées sur des thématiques clés de la nutrition et de l’hygiène en milieu professionnel :

Une approche pédagogique sur-mesure

  • Méthodes actives : études de cas, mises en situation, outils visuels et interactifs
  • Supports personnalisés : fiches pratiques, quiz, vidéos, guides
  • Adaptabilité : formations en présentiel ou à distance, selon vos besoins

Public concerné

  • Équipes soignantes (IDE, AS, AMP)
  • Personnel de cuisine et de salle
  • Responsables qualité et nutrition
  • Structures médico-sociales, EHPAD, établissements hospitaliers
  • Atelier prévention en entreprise de grande masse salariale
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Mes domaines d’expertise

Tableau des domaines de formation – Mariam Ghetreff Temsamani

Thématique Objectifs principaux
Dénutrition de la personne âgée Identifier, prévenir et prendre en charge la dénutrition en EHPAD ou à domicile
Alimentation en oncologie Soutenir les patients en traitement par une alimentation adaptée et réconfortante
Nutrition diabétique Comprendre les enjeux glycémiques et proposer des menus équilibrés
Nutrition cardiovasculaire Favoriser une alimentation protectrice, savoureuse et adaptée aux risques métaboliques
Nutrition et insuffisance rénale Adapter les apports nutritionnels aux stades de l’insuffisance rénale
Alimentation de la personne âgée Répondre aux besoins nutritionnels spécifiques avec plaisir et dignité
L’instant repas Valoriser le repas comme un acte de soin et de lien social
Procédure HACCP/ Allergies alimentaires en collectivité Maîtriser les principes de sécurité alimentaire en restauration collective. Sensibiliser, prévenir les risques et sécuriser les repas pour les publics à risque
Hygiène en salle et en cuisine Former les équipes au respect des protocoles et à l’importance du geste professionnel
Troubles de la déglutition Adapter les textures et les pratiques pour une alimentation sécurisée et confortable
« Manger-main » pour Alzheimer et pathologies apparentées Proposer des solutions concrètes pour préserver autonomie et plaisir de manger
Atelier en milieu scolaire Prévention en nutrition en milieu scolaire
Conférence en entreprise Conférence sur la prévention du salarié
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Galerie d'images

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Thématiques proposées

🟢 Nutrition spécialisée

  • Dénutrition de la personne âgée
  • Alimentation en oncologie
  • Nutrition diabétique
  • Nutrition cardiovasculaire
  • Nutrition et insuffisance rénale
  • Alimentation de la personne âgée
  • L’instant repas comme soin

🔵 Hygiène & sécurité alimentaire

  • Procédure HACCP
  • Hygiène en salle et en cuisine
  • Allergies alimentaires en collectivité
  • Troubles de la déglutition
  • “Manger-main” pour Alzheimer
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Modalités & Public concerné

Parce que chaque structure mérite une approche sur mesure, j’interviens auprès de publics variés pour renforcer la santé, la cohésion et l’autonomie, à travers des formats interactifs, des outils visuels et une pédagogie active.

👥 Public concerné

  • Équipes soignantes (IDE, AS, AMP)
  • Personnel de cuisine et de salle
  • Responsables qualité, nutrition et hygiène
  • Structures médico-sociales, EHPAD, établissements hospitaliers
  • Les entreprises avec une forte densité salariale, soucieuses du bien-être collectif et de la performance durable.
  • Les salariés en horaires décalés ou en travail posté (3x8), exposés à des risques spécifiques liés au rythme circadien, à la fatigue et à l'alimentation.
  • Les établissements scolaires et les collectivités, dans une démarche de prévention nutritionnelle dès le plus jeune âge, avec des formats pédagogiques adaptés aux enfants et aux équipes éducatives.
  • Les équipes en charge de la restauration collective, de la santé au travail ou de la qualité de vie en entreprise, qui souhaitent intégrer une approche nutritionnelle concrète, ludique et adaptée aux réalités du terrain.

Modalités

  • Formations en présentiel ou à distance
  • Supports pédagogiques interactifs : fiches, quiz, vidéos
  • Adaptation aux besoins spécifiques de chaque structure

Contact pour le devis

Contact pour le devis

Téléphone :
+33 6 12 07 40 67 / +212 7 72 57 39 47
Email:
contact@vitalité-digestive.com
Adresse :
5 Rue de la Boissière, 78310 Coignières, France

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